| | | | | | AROUND & OUT | Um clássico japonês para colocar no radar | | Sabe aquele restaurante que vale guardar na lista para uma ocasião especial? Com uma cozinha que combina técnica, ingredientes excepcionais e respeito à tradição japonesa, este endereço é uma ótima pedida para quem gosta de comer bem e descobrir novos sabores. 🍣 | Estamos falando do Kinoshita, que começou sua história no bairro da Liberdade e, em 2008, mudou-se para a Vila Nova Conceição, sob a liderança do empresário Marcelo Fernandes. A nova casa trouxe uma proposta mais moderna, sem deixar para trás as raízes e a autenticidade da culinária japonesa. |
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| Por lá, a estrela é a cozinha kappo, tradição japonesa que valoriza o equilíbrio entre simplicidade e técnica. Peixes frescos, frutos do mar raros e ingredientes selecionados ganham preparos que impressionam pela precisão e delicadeza. É aquele tipo de experiência em que cada detalhe faz diferença. | Se for sua primeira visita, vale considerar o balcão omakase, em que a escolha fica nas mãos do chef; Se a ideia for um programa com amigos ou família, a nossa dica é pedir uma mesa na varandinha externa: o espaço é concorrido, então vale deixar essa preferência registrada na reserva. 👀
| Entre os pratos para incluir no pedido estão a lula com ouriço-do-mar, a vieira com ovas de salmão, o nigiri e sashimi à escolha do chef, o nigiri de bluefin gordo, o maguro com foie gras, o usuzukuri de peixe branco e o black cod. Boas opções para explorar diferentes sabores e texturas da cozinha da casa. | Não à toa, o restaurante mantém uma estrela no Guia Michelin. Outro destaque é sua relação com a maison de champanhe Krug: o Kinoshita é a única Krug Ambassade da América do Sul, um diferencial para quem gosta de explorar boas harmonizações à mesa. |
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| Seja para celebrar uma data especial ou simplesmente sair da rotina com uma experiência gastronômica caprichada, vale colocar o Kinoshita no radar. Afinal, uma boa refeição é também uma forma de viajar sem sair da cidade. | | 📌 Kinoshita
Rua Jacques Félix, 405 - Vila Nova Conceição | São Paulo
⏰ Seg. a qui.: 12h00–15h00 | 19h00–23h00
Sex.: 12h00–15h00 | 19h00–00h00
Sáb.: 12h00–16h00 | 19h00–00h00 |
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