| | | | AROUND & OUT | A sorveteria que prova que plantas bastam | | À primeira vista, o nome desse lugar pode causar estranhamento, maaas basta a primeira colherada para entender que a brincadeira esconde uma proposta muito interessante: mostrar que um sorvete pode ser delicioso usando apenas ingredientes de origem vegetal. | É essa a ideia da Grama, nova sorveteria criada pela jornalista e crítica gastronômica Ailin Aleixo em parceria com o designer Marcelo Furquim. | 💡 Depois de anos pesquisando os impactos ambientais da produção de alimentos, Ailin decidiu transformar esse conhecimento em um projeto que une sabor e propósito. |
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| Os sorvetes soft têm como base leite de castanha-de-caju e recebem ingredientes como frutas brasileiras da estação, ervas, especiarias, oleaginosas e chocolate de produtores que respeitam a terra. | Até a casquinha foge do convencional: é preparada com farinhas de trigo e fubá, açúcar e cachaça, seguindo uma receita desenvolvida pela própria casa. | A Grama soube mostrar com maestria que criatividade também pode ser um ingrediente e, por isso, cada casquinha surpreender tanto quanto o nome. | | 📌 Grama
Rua Mourato Coelho, 1210 - Vila Madalena | São Paulo
⏰ Qua. a dom.: 12h - 18h |
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