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INSIGHT

Halloween: a festa que movimenta bilhões de dólares

Com outubro chegando ao fim, muitas pessoas enfrentaram o mesmo dilema: o que usar no Halloween? Brincadeiras à parte, o famoso “Dia das Bruxas” 🎃 é uma das festividades mais populares e lucrativas dos Estados Unidos.

Uma das empresas que está feliz com isso é a Spirit Halloween, varejista sazonal estadunidense que fornece acessórios, enfeites e fantasias para o “Dia das Bruxas” nos EUA e Canadá.

O modelo de negócios, que depende majoritariamente em convencer os proprietários dos imóveis a concordarem com arrendamentos de curto prazo, se mostrou lucrativo para o varejista.

Outro tipo de negócio que se tornou muito popular nos últimos anos durante o Halloween foram as “casas mal-assombradas”, atraindo cerca de 46,5 milhões de americanos (18% da população do país) somente no ano passado.

Quem se aproveitou disso foi a Universal. A empresa investe mais de US$ 100 milhões por ano para organizar a sua “Halloween Horror Nights” (HHN) em seus parques temáticos espalhados pelo mundo.

Só na Flórida, o público estimado é de 30.000 a 35.000 visitantes diários. Isso sem contar que o parque localizado na cidade de Orlando viu o HHN arrecadar cerca de US$ 575 milhões em vendas em 2022.

Por último, estima-se que os americanos gastem cerca de US$ 3,5 bilhões em doces neste Halloween — e, ao que parece, uma marca já se tornou a queridinha de todos.

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Ajustando a receita para construir um negócio de mais de R$ 160 milhões

Tudo começou em 2008. Victor Santos e Henrique Castellani se conheceram no “trote” da faculdade e, ao longo de sua trajetória universitária, discutiram sobre inúmeras ideias de negócio.

Corta para 2014, um ano após graduar-se, Santos passou a procurar uma solução para poder conciliar uma rotina saudável — sobretudo na alimentação — com a sua rotina intensa de trabalho.

Ele então comentou sobre a ideia com Castellani e os dois começaram a estudar diferentes formas e criar um produto que trouxesse não só qualidade como também custo benefício.

O que observaram foi que poderiam fazer um planejamento de toda a matéria-prima necessária e comprar diretamente com pequenos agricultores — passando a trabalhar com ingredientes orgânicos.

Foi aí que eles encontraram a oportunidade de ressignificar a comida congelada como algo natural, saudável e prático. Mas ainda faltava definir um modelo que fosse escalável.

Na metade de 2015, os 2 deixaram seus respectivos trabalhos e se lançaram de cabeça no empreendimento. No final desse ano, com ajuda amigos e familiares, eles alugaram sua primeira cozinha — que tinha uns 50 m².

Algum tempo depois, em março de 2016, foi lançada a Liv Up, uma plataforma online que vendia refeições congeladas.

🏃 Os primeiros passos

Além de colocar a cozinha de pé, boa parte dos recursos captados foram direcionados ao marketing, desde panfletos e participação de feiras de saudabilidade, passando por campanhas com nutricionistas ao bom tráfego pago online.

No entanto, no momento que eles encaixaram o marketing online, junto a um trabalho com influenciadores, o negócio começou a escalar. Após 6 meses de vida, o faturamento da Liv Up passou a dobrar a cada 4 meses.

Esse crescimento acelerado também fez com a que empresa adotasse uma “posição de defesa operacional”, para não baixar a qualidade do produto e, especialmente, não prejudicar a experiência de compra do consumidor.

Apesar disso, os fundadores ressaltaram a importância de ter criado um modelo que fosse sustentável — no qual sobrasse dinheiro a cada pedido — pensando na rentabilidade no futuro.

📈 Expansão para outros estados e adaptação ao paladar dos clientes

Em fevereiro de 2017, a Liv Up inaugurou o seu centro de distribuição (CD) no Rio de Janeiro. Mais do que a expansão, o movimento foi para provar que o seu modelo, de ter uma única cozinha central e vários CDs, poderia funcionar… E funcionou.

Já em 2018, eles abriram a operação em Belo Horizonte e, no ano seguinte, com o modelo mais aperfeiçoado, a Liv Up abriu mais 8 CDs, permitindo à marca ter uma abrangência muito maior pelo Brasil.

No entanto, eles logo perceberam que cada região teria suas particularidades. No caso do RJ, a Liv Up chegou com o feijão carioca e, quase que de imediato, teve que trocar pelo feijão preto.

Um outro caso interessante foi o de uma de suas refeições mais vendidas tanto em São Paulo quanto no Rio: o Saint Peter grelhado, que vinha um pouco mais “sequinho”, por ser a maneira como Santos prefere comê-lo.

Essa análise com o público continua até hoje, inclusive, para determinar se um prato sai ou não do cardápio. Nas palavras dos fundadores, “é trazer os consumidores para construir o cardápio com a gente.”

Ao longo do tempo, eles foram vendo como seria possível trazer um cardápio que abarcasse esses pequenos ajustes, mas que tivesse uma linha principal sólida e comum para poder ter escalabilidade.

Esse é só o começo. Você pode continuar lendo essa história, sabendo:

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