Sopa de Tomate e Queijo Quente | GoGet COOKING |  | (Reprodução: Instagram) |
| Sopa é jantar, é entrada e pode até ser almoço. Só não é sobremesa… Ainda. risos. Por aqui somos do clube dos amantes de uma sopinha. 🥫 | Principalmente essa aqui embaixo. Se você não é tão fã, vale a pena testar e provar. | 🤝 Comfort movies + Comfort foods = Solução perfeita pra esse fds pós-carnaval. Chega de ressaca. |
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| Então trouxemos essa receitinha fácil e gostosa, com um spoiler da dica de filme que vem um pouco mais pra baixo 👀. | 🧑🍳 Masterchef mode on. Bora: | Sopa de Tomate com Queijo Quente | Ingredientes: 🥫🍅🍞🧀 | 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 4 dentes de alho picados; 1 lata de tomates descascados; 1 litro de caldo de vegetal; Meia cebola picada; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga com sal; Pão de forma de preferência sem casca; Requeijão cremoso; Manteiga; Queijo mussarela fatiado; Opcional: ½ xícara de manjericão fresco picado, 1 toque de creme de leite.
| Instruções: | Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e cebola picados e refogue até que fique dourado e perfumado. Despeje os tomates esmagados assados na panela, junto com o caldo de vegetais. Mexa bem para misturar tudo. Adicione o sal. Misture novamente e deixe a sopa ferver. Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar em fogo brando por cerca de 15-20 minutos, para os sabores se misturarem. Enquanto a sopa cozinha, adicione a manteiga com sal e mexa até derreter completamente na mistura. Prove a sopa e ajuste o sal conforme necessário; Se tiver optado por usar, adicione o manjericão fresco picado e um toque de creme de leite para dar uma cremosidade extra; Passe requeijão na parte interna das fatias de pão, adicione 2 fatias de queijo, passe manteiga na parte externa dos pães leva à frigideira. VOILÁ!
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