| | | | | | YOU MIGHT LIKE THIS | 🗣️ esta conversa com um chef que admiramos — e que acredita que “a cozinha de um restaurante deve ser um ambiente de paz“. | 💤 esta leitura, para quem acorda com o sentimento de culpa por ter dormido poucas horas. | 🪑 esta cadeira, para a roupa que não está suja, mas também não está limpa o suficiente para guardar (quem nunca, rs). | 💍 esta aula, para aprender como funciona a joalheria artesanal na prática. um ótimo programa para quem quer algo diferente. | 🍦 esta receita, para aprender a fazer um magnun franuí, um picolé de framboesa com chocolate delicioso. | 🖼️ estas inspirações, para quem ama um DIY (do it yourself | faça você mesmo) e um espaço charmoso. |
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| | | | | AROUND & OUT | Corte, fogo e ação |  | (Imagem: via Lavva) |
| O Mata São Paulo, ecossistema de experiências que abriga o Mata Lab, o Mata Città e a Casa Bradesco — todos, inclusive, com aparições por aqui — tem agora um novo restaurante integrado ao complexo gastronômico: o Lavva. | Para comandá-lo, foi recrutado o chef Paulo Shin, que ficou bastante conhecido à frente do Komah, o coreano da Vila Madalena que virou referência, acumulou prêmios e conquistou uma clientela fiel. | No Lavva, Shin parte de um elemento bem primitivo: o fogo. Então, sim, pode esperar um gostinho de churrasco brasileiro. | 🔥 O novo restaurante do complexo é uma steakhouse contemporânea que une o Korean Barbecue com o nosso churrasco e coloca a grelha no centro da mesa, como parte da experiência. |
|  | (Imagem: Estadão) |
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| Seguindo o cardápio, há três formas de aproveitar essa experiência: | Ritual Premium (os cortes mais nobres de Wagyu) e Ritual Clássico (mix de Angus e Wagyu), ambos acompanhados pelos doze banchan tradicionais coreanos, como kimchi, suflê de ovo e seleção de cogumelos. À la carte, para quem prefere fazer a própria seleção entre cortes de Wagyu e Angus. Para conferir os valores, é só clicar aqui.
| E, acompanhando a mesma lógica da cozinha, o bar também oferece um toque do fogo nos drinks, com notas de defumado pensadas para acompanhar muito bem a carne. | | 📌 Lavva
Rua Itapeva, 569 — Bela Vista | São Paulo, SP | 🛵 Para quem quiser uma programação ainda mais completa, começando antes mesmo do jantar, nossa dica é a exposição Sou o Outro do Outro, da artista britânica Es Devlin, que está rolando na Casa Bradesco. |
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| | | | | AROUND NA SP ARTE | A semana mais artsy de SP |  | "Gibi: The Critic", 2023 | Vik Muniz para Nara Roesler |
| Abril, em São Paulo, é sinônimo de SP-Arte, a nossa queridinha — que de inha não tem nada — feira de arte e design (a maior do Brasil). | Sem dúvida, um dos eventos mais importantes para o mercado artístico nacional, tanto para quem compra quanto para quem simplesmente ama arte. | 🛵 A edição deste ano abriu hoje (09/04) ao público geral e vai até domingo (12/04) no spot de sempre: o Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera. |
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| O pavilhão reúne galerias, estúdios de design, editoras, museus e instituições com obras contemporâneas e históricas dos séculos 20 e 21. Antes mesmo de visitarmos, exploramos por aqui o que estaria por lá: | | | Julio Le Parc para Galeria RGR
130 × 130 cm
Acrílico sobre tela | |
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| | Carlos Cruz-Diez para Galeria Casa Zirio
60 × 80 cm
Pintura |
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| | | Mano Penalva para Galeria Simões de Assis
80 × 100 × 5 cm
Técnica mista |
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| | Paulo Nimer Pjota para Mendes Wood DM
210 × 250 cm
Pintura |
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| Além das obras acima, essas foram algumas outras que tiraram o nosso fôlego. | Como se isso não bastasse, o Circuito SP–Arte espalha aberturas de exposições e eventos por toda a cidade, então mesmo quem não conseguir ir ao pavilhão pode sentir o gostinho dela em outros endereços. Clique aqui para conferir as exposições. | E para quem quer chegar à feira inteirado, aqui vão alguns podcasts que recomendamos ouvir antes da sua visita: | | | 📌 SP-Arte
Pavilhão da Bienal | Parque Ibirapuera (Portão 3)
📆 Até 12 de abril
🎟️ R$ 120 inteira | R$ 60 meia (compre aqui) | |
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| | | | | AROUND & CURIOUS | "É muito caro para ficar na parede"? |  | Pinakotheke | Abraham Palatnik |
| Você compraria uma obra de arte se pudesse? | |
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| | | | | AROUND & INSPIRED |  | tradução: “Um lembrete de que toda situação na vida é temporária. Então, quando a vida estiver boa, aproveite e receba isso plenamente. Quando a vida não estiver tão boa, lembre-se de que não vai durar para sempre — e que dias melhores estão a caminho.” |
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